2019 Winter (part1)

バレンタインも間もなく…

既に様々な場所にてチョコレートの催事やイベントが行われていますが、当店は今年も店頭販売が中心です。

ご紹介が大変遅くなってしまいましたが限定商品もご用意いたしました。

数量限定のコラボ企画もあります。（下記ページご参照）

❏ 和茶倶楽部×Conche（和素材のトリュフ）

❏ COBI COFFEE

❏ トリュフアソート（食べ比べ）¥2,350 (税込) 

・産地別ブラックチョコレートのトリュフ × 4個

カカオの風味を最大限に感じていただけるように乳成分を使用しないで作りました。

ガナッシュをミネラルウォーターで作ることでカカオの風味を最大限に感じていただけます。

油中水型（W／O型）のガナッシュは水分を含まないタブレットに比べて風味の立ち上がり方が異なります。

産地別カカオのチョコレートでは発現しにくいような繊細な風味を感じられます。

・ホワイトチョコレート× 1個

・カフェオレ × 1個

❏ カフェモカ・ナッツ／タブレット（1枚）¥1,080 (税込) 

人気のカフェモカチョコレートをベースにナッツをトッピング。

通常とは違う一回り大きなタブレットです。

「カカオ・コーヒー・アーモンド・ピスタチオ・くるみ」の総勢５種類のナッツを使用しています。

カフェモカの食感や風味にナッツ各種の芳ばしさが加わった複雑で独特な風味をお楽しみください。

上記２種類はそれぞれ2月2日(土)よりウェブおよび店頭販売を開始します。

いずれも期間・数量限定のため売り切れとなった場合には何卒ご了承ください。

2月後半頃にも別の限定商品を少しですがご紹介いたします。

現在原料を準備しておりますので追ってご紹介をさせていただきます。